周素明：食品安全是良心工程

3月6日下午，全国人大代表，江苏今世缘酒业党委书记、董事长、总经理周素明在江苏省代表团驻地就总理政府工作报告、食品安全、高质量发展等问题接受了两会记者采访。

总理政府工作报告中提出，依法打击制售假冒伪劣商品等违法行为，让违法者付出付不起的代价。周素明代表对这句话印象十分深刻，在他看来，白酒领域出现假冒伪劣问题主要有两方面原因，一是知名品牌的白酒利润相对比较高，不法分子受利益驱使才敢去冒险；二是市场环境可优化的空间还很大。

“对于做食品的企业来说，食品安全是良心工程。”周素明代表指出，今世缘酒业在食品安全方面做了系统化的工作，从粮食种子、种植、生长、储运等原材料的环节都进行了严格把关。除了保证优质的原料之外，企业还通过大数据和信息化对上游产品进行追溯定位，对下游确定产品流向，逐步实现“从种子到酒杯”全过程可视化、消费透明化及安全可追溯。

如今，今世缘在高质量发展的新征程上也迈出了坚实的一步。周素明代表强调，品牌发展是高质量发展的核心，所以今世缘首先要做的是提升品牌力，扩大品牌知名度和美誉度；其次是利用好今世缘丰富的文化内涵，整合优势，讲好品牌故事；最后要加强与消费者的不断沟通，未来让更多的消费者了解今世缘和国缘。

周素明代表将人民群众对美好生活的向往，视为今世缘转型发展的方向。他说：“今世缘有一个独特的优势，就是品牌文化基因非常好，我们企业发展要转型，要由生产销售白酒向传播品牌文化转型，这也是将来今世缘发展的核心竞争力。在这方面我们要下功夫，去占领消费市场，让品牌文化深入人心，那么今世缘一定会在中国白酒行业独树一帜。另外，周素明代表在致力企业高质量发展的同时，格外关注生态环境建设、乡村文明治理等话题。今年，他前往浙江嘉兴、安吉等地调研，深刻感受到“绿水青山就是金山银山”。周素明代表说：“我们苏北在农民集中居住点建设上起点、品味都有待提高，去看看人家，再看看自己，就知道差距在哪里，这样就可以通过我们方方面面的努力，来缩小这个差距，改善老百姓居住的环境。”

目前，淮安正在聚力打造“淮味千年”农产品区域公用品牌，周素明代表还有另外一个身份，就是淮安食品产业联盟会长。他指出，今世缘是“淮味千年”的重要符号。我们在塑造自身品牌的同时，围绕酿酒产业链，带动地方农产品原料生产加工、物流、营销的融合发展。比如，酿酒需要的粮食，大部分都是选购淮安本地的农产品。

周素明代表表示，近年来，国家经济发展、人民群众消费升级给白酒行业带来了红利和机遇，同时也让白酒行业进入了寡头竞争的阶段，所以我们既要抓住发展期，又要积极应对挑战。2019年，今世缘将全面应对白酒行业深度分化的新挑战，在更高起点上咬定新目标，画好路线图，定好时间表，打好组合拳，以优异的成绩向新中国70周年华诞献礼，为淮安高质量全面小康社会建设作出新的更大贡献。