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散养土鸡打造绿色安全食品

时间:2019-08-05 10:12:47 作者: 点击量:0

  “土鸡从小放养,吃草和昆虫,喝山泉水。这种鸡需要漫长的岁月才能长大,属于纯纯的绿色食品。”
  在养殖场的大门口,他们对外昭告的“全粮散养”四个大字让我浮想联翩。这句话是针对传统的“饲料圈养”而言的,它是回归传统和自然养殖的一种标识。
  这不是物欲横流时的梦呓。我当了半辈子新闻记者,喜欢“名记”这个叫法。我喜欢实地采访,喜欢实事求是,喜欢实话实说;喜欢真情实感,喜欢有感而发。
  尖山土鸡是我亲眼所见。我第一次到尖山脚下那天,正值数九严寒。当我颤颤巍巍地从王莹驾驶的车里爬出来的时候,一群如同穿了棉袄一样的鸡向我跑来。它们争先恐后,以为我带。
  这印证了鸡主人的话:冬天草、虫相对减少,但是为了保证尖山鸡的品质和质量,他们不给辅助太多粮食。
  这里是兰州七里河黄峪乡尖山脚下。隆冬的山阴,哈气成冰。在这里长大的鸡,鸡主人将它们注册为尖山土鸡。
  尖山土鸡是一位美丽女孩的杰作。女孩叫王莹,四十不到,面若桃花。她开玩笑说,上帝本来是要重用她的,但是她却从小患上小儿麻痹。在她的记忆力,满满的全都是父亲背着她四处求医的情景:繁华都市的大医院,封闭村落的土医生……凡是听到的和能找到的,他们都去了,包括求神问卦。
  我没有见过他的父亲,那一定是个充满正能量的好男人。
  最终,王莹接受了命运的安排:腿部肌肉萎缩,行走不便。
  十多年前,这个女孩在痛苦抉择之后,辞掉令人羡慕之极的正式工作,不远“万里”,从地属长江流域的温柔之乡天水启程,一路奔袭而来。
  在兰州,她原本打算投身特色餐饮业。但是在实际操作中,她发现来自源头的食材常出问题。比如鸡,拿饲料养殖的肉鸡代替传统的土鸡,做出的菜品千疮百孔,破绽百出;拿吃饲料的鸡下的蛋去掉蛋清冒充土鸡蛋,那效果还不及历史上的东施效颦。
  于是,她决定养鸡,养受消费者欢迎的土鸡,产土鸡的蛋。
  我们有许多人整天坐在主席台上,面前齐刷刷摆着十来支歪脖子麦克风,在那里大喊大叫食品的质量和安全问题。其实他们对人类的贡献还不如一个残疾女孩!
  找地方、办手续。摸索,育雏,失败;擦干泪,再摸索,再育雏。养殖,失败;再摸索,再养殖;再打入市场……这对于一个稍显劳累时需要拐杖辅助行走的弱女子,其难度可想而知。
  在王莹跌打滚爬的日子里,始终有一个忠于职守的合伙人。
  他们一起开拓市场。他们免去了中间环节,把自己养殖的鸡及鸡所下的蛋,直接供应到消费者手里。时至今日,他们已经有了自己的稳固的消费群体。王莹自信满满地说:“产品好不好,让吃了的人自己说。”
  出现了令人不解的情景:有的小孩吃一段时间尖山土鸡蛋后,换了别的鸡蛋,居然摇头哭闹,居然不吃。我问:“为啥?”王莹答:“小孩太小,只会摇头。”
  我说:“换个会说话的试试。”
  王莹答:“英雄所见略同。我正这么做呢。”
  我笑了。我一直笑话那些被采访者忽悠的记者,采访时不会问话,面对尴尬瞠目结舌。但是现在,我也不会了,也瞠目结舌了。
  王莹还和一个搞包装彩印的兄长一起,搞了一个叫做“唯爱定制”的项目。尖山土鸡和鸡蛋装进唯爱定制的盒子里,一只鸡就不是平常的一只鸡带给对方的震撼了,一篮鸡蛋也更不是一篮鸡蛋带给对方的价值。据说盒子打开,图像、寄语、照片、问候等等应有尽有。初次听说,我们都张大了嘴巴……

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